きんちゃん&ぷーちゃんの日記帳
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爆弾野郎
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    米鶴1
    今年も我家にやってきた日本酒の「米鶴」純米大吟醸あらばしり濁り酒
    これほど暴力的な日本酒は無い
    冷蔵庫でいくら冷やしても暴れるんです。
    さてその暴れん坊振りをご紹介。
    米鶴2
    先ず最初に金属の冠が付いた状態で栓に小さな穴を空けます。
     この日は、ドライバーセットのドリルで金属に穴を空け、その後、バーベキューの櫛で栓にとどめました。
    そうすると、一升瓶の中で眠っていた酒が暴れだします。
    濁りが泡と共に液面を上げ、穴を空けた栓から勢い良く噴出します。
    米鶴3米鶴4

    このお酒は、まったりとしたサラッとし、発泡の強いサワーのようなお酒です。このお酒を濾過すると品評会用のお酒に生まれ変わります。
    Posted by : きんちゃん | アルコール・リスト | 06:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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